Pizzeria & Ristorante
Food lounge experience

petrenere

Lounge Food Experience

Due anime, un’unica filosofia del gusto.

Due ristoranti, un’unica filosofia: Petre Nere è sinonimo di passione, ricerca e qualità. A Catania e Riposto, le nostre pizze nascono da ingredienti selezionati e da un impasto equilibrato, frutto di creatività e tradizione. Ogni piatto è pensato per offrire una food experience raffinata e moderna, in un ambiente accogliente dal design contemporaneo.

Pizza Gourmet, Tradizione Siciliana

“Gusto autentico, ingredienti selezionati con cura e un servizio che sfiora l’eccellenza.
Le pizze sono sorprendenti per dimensione e leggerezza. Ogni visita si trasforma in un piacere da condividere.”

C’è un modo diverso di vivere la pizza e la cucina contemporanea in Sicilia.

Catania

Riposto

Location stupende

L’impasto firmato dallo
Chef Pizzaiolo Salvo Vadalà

Il nostro impasto nasce dalle mani esperte dello chef pizzaiolo Salvo Vadalà, frutto di una ricetta segreta perfezionata negli anni. Una creazione unica che unisce la leggerezza dell’impasto contemporaneo, la tradizione catanese e la croccantezza romana: un mix sorprendente che conquista al primo morso.

La sua consistenza equilibrata – morbida dentro e irresistibilmente croccante fuori – è pensata per i palati più raffinati e per chi cerca un’esperienza di gusto autentica e moderna allo stesso tempo.

Non è un caso che la nostra pizza abbia conquistato tanti appassionati: persone da tutt’Italia (e non solo!) vengono apposta per assaggiarla.

Un impasto unico,
un’esperienza indimenticabile.

Creatività, qualità, accoglienza, eventi imperdibili

a new food experience

Ogni piatto è pensato per raccontare una storia: quella dei sapori autentici di Sicilia, reinterpretati in chiave contemporanea.
Dal primo antipasto all’ultimo dessert, tutto nasce da un equilibrio tra estetica e gusto, tra la semplicità delle materie prime e la creatività dei nostri chef. Ma ciò che rende davvero unica l’esperienza da Petre Nere è l’atmosfera: personale qualificato, cortese e attento, sempre pronto a consigliare e a far sentire ogni ospite come a casa.
Una filosofia che si riflette in ogni gesto, in ogni sorriso e in ogni dettaglio della mise en place.

Autenticità, qualità e passione per un’esperienza che lascia il segno.

C’è un modo diverso di vivere la pizza e la cucina contemporanea in Sicilia. Nasce da un equilibrio sottile tra tradizione e innovazione, tra la ricerca dell’eccellenza e l’amore autentico per il territorio.
Ogni locale Petre Nere è un viaggio sensoriale, un luogo in cui il tempo rallenta e la convivialità si accende intorno a un impasto perfetto, leggero e profumato, frutto di anni di esperienza e di studio da parte dei nostri chef pizzaioli altamente qualificati.
Le nostre pizze non sono solo buone: sono giganti, fragranti, equilibrate, create con ingredienti selezionati con cura e condite con un tocco di estro che le rende immediatamente riconoscibili. Il risultato? Una pizza gourmet dal carattere siciliano, capace di sorprendere anche i palati più esigenti.